白癜风是一种由于黑色素缺失而导致的皮肤病，但就目前的医疗水平而言，还不清楚白癜风的具体发病诱因，大部分白癜风患者是由于遗传以及自身的免疫系统下降而导致。白癜风的表现为皮肤出现白斑，呈乳白色或浅粉色，与患者自身的皮肤界限分明且表面光滑无皮屑。

　　在日常生活中，白癜风病人总是无法正常的参与社交性工作，而且常常会伴随着别人或异样或同情的眼光，这样导致白癜风病人对生活更加沮丧且无法正视自己的疾病。白癜风一旦发病很难，但不代表不可以控制，除了积极的就医之外，在饮食方面多加注意也会对治疗疾病有很大的帮助。

　　哪些人会患白癜风或者更容易患白癜风呢?一般来说，无论什么性别和年龄都有可能会患白癜风，但白癜风多发于青少年人群中。而且据不统计，遗传是白癜风的一大主要因素，父母一方有患白癜风的，子女则较一般人群具有更大的患病几。同时，自身免疫力下降，精神长期处于紧张状态，微量元素缺失等均可导致白癜风。

　　对于白癜风病人来说，吃什么蔬菜，有哪些蔬菜可以吃是非常重要的。由于白癜风会导致黑色素缺失，所以要少吃富含维生素C的蔬菜，如西红柿。可以少量多样的吃一些大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等，保持营养和维生素含量的均衡。

　　白癜风病人在治疗过程中要注意营养搭配，养成科学的饮食习惯，这样对疾病的治疗事半功倍。首先要注意忌口，尽量避免辣椒等刺激性食物，因为刺激性食物不利于皮肤代谢。其次要多补充微量元素，多吃一些富含铜、铁、锌等微量元素的食物，促进黑色素的形成。

　　白癜风是一种极为顽固且容易的疾病，而且由于诱因并不明确，所以在饮食方面更要多加注意。既要积极的配合正规的白癜风医院医生的治疗，也要注意食物的合理、均衡搭配。相信只要忌好口，放松好心情，配合上医学的手段，白癜风就会得到的控制及治疗。